ই-বার্তা।। এই গরমে প্রশান্তি পেতে ঠান্ডা খাবার ও পানীয়ের প্রতি সবার আগ্রহটা বেড়ে যায়। গরম চা কিংবা কফির বদলে ঠান্ডা চা-কফি খাওয়ার জন্য অনেকে খাবারের দোকানগুলোতে ভিড় জমান। গরমের মধ্যে রাস্তায় না দাঁড়িয়ে আপনি চাইলেই ঘরে বসে এসব খাবার বানিয়ে নিতে পারেন। চলুন জেনে নেয়া যাক কোল্ড কফি বানানোর রেসিপি।

যা যা লাগবে-
২ কাপ ঠান্ডা দুধ, ৩ চা চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১ কাপ ঠান্ডা পানি, ২ টেবিল চামচ ক্রিম, পরিমাণমতো বরফকুচি।

প্রণালি-
অল্প পানি নিয়ে কফি পাউডার ও চিনি ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এবার পরিমাণ মতো পানি গরম করে মিশ্রণটি দিয়ে দিন। এরপর নামিয়ে ঠান্ডা করুন। মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে নিয়ে এর সঙ্গে দুধ মেশিয়ে ব্লেন্ড করুন। ক্রিম ও বরফ কুচি দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। কাপে নামিয়ে কিছুটা কফি গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন।