ই-বার্তা ।। ব্যস্ত জীবনে প্রতিদিন বাজার করার সময় বা সুযোগ কোনোটাই নেই। সপ্তাহের একদিন বাজার করে ফ্রিজ বোঝাই করে রেখে দেওয়াটা এখন দরকার হয়ে দাড়িয়েছে। কিন্তু কিছু খাবার আছে যা ফ্রিজে রাখলে তার গুনাগুন হারিয়ে ফেলে। চলুন দেখে আসি কোন খাবারগুলি ফ্রিজে রেখে খাওয়া উচিত না।

১। এই খাবারটি ফ্রিজে রাখলে এর গুণাগুণ একেবারে নষ্ট হয়ে যায়। সেই সঙ্গে মধুটা এতটাই শক্ত হয়ে যায় যে খাবার উপযোগী থাকে না।

২। ভুলেও পাঁউরুটি ফ্রিজে রাখবেন না। বরং একটা বাক্স কিনে এনে তাতে রাখুন। এভাবে না রাখলে পাঁউরুটিকে বেশি দিন তাজা রাখতে পারবেন না। সেই সঙ্গে এর গুণাগুণ এবং স্বাদও খারাপ হয়ে যাবে।

৩। ফ্রিজে রাখলে কয়েকদিনের মধ্যে লেবু শুকিয়ে যায়। সেই সঙ্গে এর মধ্যে থাকা একাধিক স্বাস্থ্যকর উপাদানের কার্যকারিতাও কমতে শুরু করে।

৪। টমেটো ভুলেও ফ্রিজে রাখবেন না। আসলে ঠান্ডা জায়গায় রাখলে টমাটোর সব উপকারিতা নষ্ট হয়ে যায়। সেই সঙ্গে ধীরে ধীরে এটি খারাপ হতেও শুরু করে।

৫। অনেকেই কফির বোতল বা প্যাকেট ফ্রিজে রেখে থাকেন। এমনটা আর করবেন না। কারণ অতিরিক্ত ঠান্ডার কারণে কফি পাউডারের মধ্যে থাকা আর্দ্রতা কমে যেতে শুরু করে। ফলে কফির স্বাদ একেবারে খারাপ হয়ে যায়।