মাছে ভাতে বাঙালী- পুরো নভেম্বর জুড়ে

যা যা লাগবে- কই মাছ ৬ টা, সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, সরিষার তেল সিকি কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ

প্রণালি- সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে নিন। এবার একটি সসপ্যানে মাছগুলো ঢাকনা দিয়ে পুডিংয়ের মতো ডাবল বয়লারে রান্না করুন ২৫ মিনিট। নামিয়ে পাঁচ মিনিট পর ঢাকনা খুলে ভাতের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। এই রান্না প্রেসার কুকারেও করা যায়।