বাইরে ঝুম বৃষ্টি। হাতে এক কাপ ধোয়া ওঠা চা আর পছন্দের লেখকের একটি বই। বৃষ্টির দিনে এর চেয়ে বেশি কিছু দরকার হয়না। চলুন দেখে আসি মশলা চা এর রেসিপি। যা আপনার বৃষ্টি বন্দি দিন গুলোকে করবে আরো মজাদার।

মশলা চা

মসালা চা

উপকরণ :
দুধ ১ লিটার
পানি দেড় কাপ
এলাচি-খোসা ৪টা
থাই পাতা ২টা
আদাকুচি ১ টেবিল-চামচ
চিনি ৪-৫ চা-চামচ
মৌরি ১ চা-চামচ
দারচিনির গুঁড়া ১ চা-চামচ
চা-পাতা ৫ চা-চামচ

প্রণালী:
বড় পাত্রে ওপরের সব উপকরণ (চা-পাতা ছাড়া) একসঙ্গে মিলিয়ে চুলায় দিয়ে ২-৩টা বলক তুলে নিতে হবে। এখন চা-পাতা দিয়ে নেড়ে আবার ২-৩টা বলক তুলে চুলা বন্ধ করে ঢেকে রাখতে হবে। পাঁচ মিনিট পর ছেঁকে গরম গরম পরিবেশন।