ই-বার্তা ।। বৃষ্টিবিলাস শব্দটাই শহুরে মানুষের জন্য বিলাসিতা। এই শহুরে জীবনে বৃষ্টিবিলাস আমাদের হয় না আসলে। মাঝে মাঝে যান্ত্রিকতার শহরে বৃষ্টি দেখলে বরং রাগই লাগে! তবে সেই বৃষ্টিটাই যদি হয় ছুটির দিনে তবে আর আধিপত্যটা বেশ জমিয়ে দিয়ে যায়। বৃষ্টির দিনের বিকেলটা আড্ডা দেয়া কিংবা গল্প করার জন্য একদম উপযুক্ত সময়। গল্প কী আর খালি মুখে জমে? আবার এমন দিনে যা তাও ভালো লাগে না। তাই বৃষ্টির দিনে চাই আলাদা কিছু চাই!

কুমড়ো ফুলের বড়া

উপকরণ :
কুমড়ো ফুল
বেসন চালের গুড়া
হলুদ গুড়া
মরিচ গুড়া
ধনে গুড়া
জিরা গুড়া
লবণ
বেকিংপাউডার
পেয়াজ বাটা
রসুন বাটা
তেল

প্রনালী :

ফুলগুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিন। ফুলের মাঝ খানের দন্ডটা ফেলে দিন। তেল বাদে সব উপকরণ দিয়ে মোটামুটি রকম ঘন একটা গোলা করে নিন। ফুলগুলো গোলায় চুবিয়ে তেলে ভেজে নিন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন!