ই-বার্তা ।। পাউরুটি অতি জনপ্রিয় একটি খাবার। কিন্তু বেশীরভাগ সময়ই পাউরুটি উদ্বৃত্ত হয়। আর তখনই আমরা তা রেখে দেই ফ্রিজে। আর এটাই বিপদজনক। আর কতটা বিপদ আনতে পারে এটা তা কি আপনি জানেন!

পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফ্রিজে পাউরুটি রাখলে তা শুধু দ্রুত শুকিয়েই যায় না, তা দ্রুত বিস্বাদ হতে শুরু করে। বিস্বাদ মানেই তার সকল পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। এবং ক্রমশ পাউরুটির অন্যতম উপাদান ইস্ট তার প্রকৃত গুণ হারায়।

এই সকল কারণে পাউরুটি অত্যন্ত ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। আপনি যদি তা ফ্রিজ থেকে নামিয়ে পরে গরমও করেন তাতেও পূর্বাবস্থায় ফিরে যায় না পাউরুটি।আর সেই কারনে পেটের অসুখ থেকে শুরু করে অন্ত্রের দীর্ঘমেয়াদি সমস্যা হতে পারে। এই জন্যে বিশেষজ্ঞরা বারণ করেছেন একসঙ্গে প্রচুর পাউরুটি কিনেত। “কম কিনুন-ভাল থাকুন” এই শ্লোগান দিচ্ছেন তারা।