ই-বার্তা ।।
অনেক সময় কিছু ছোট ছোট কৌশল রান্না ঘপ্রের কাজকে অনেক বেশী সহয করে দেয়। চলুন দেখে নেই এমনই একটি কৌশল।

নিত্যদিনের খাদ্যভ্যাসে অপরিহার্য একটি উপাদান হল সবজি। সবজি রান্নায় অনেকেই খুব পছন্দ করেন গাজর। বিশেষ করে একটু মিষ্টি ভাব থাকায় বাচ্চারা গাজর খেতে পছন্দ করে। আবার গাজরের হালুয়াও তৈরি করেন অনেকে। সমস্যা হলো, একটু বেশি পরিমাণে গাজর রান্না করতে গেলে তা প্রস্তুত করতে সময় লাগে অনেক। গাজরের চামড়া অনেক পাতলা, তা কেটে নিতে সময়টা লাগে বেশি। আজ জানুন খুব কম সময়ে গাজরের চামড়া ছিলে ফেলার কৌশলটি।

গাজর খুব সহযে ছিলতে আপনার যা দরকার হবে তা হল একটি স্টিলের স্ক্রাবার যা হাড়ি পাতিল মাজার কাজে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। স্ক্রাবার টিকে হাল্কা ভিজিয়ে গাজরের গায়ে ঘষলে গাজরের পাতলা চামড়া উঠে আসবে খুব সহজেই। আপনার ছুড়ি বা বটি ব্যবহার করতে হবেনা।