ই-বার্তা ।। মেহমান আসলে সেই এক ঘেয়ে পোলাও মাংস কত ই বা ভাল লাগে। আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম ভিন্ন স্বাদে রান্না করা চিকেন। চলুন দেখে আসি মজাদার লেমন চিকেন উইথ ক্যাশিউনাটের রেসিপি। এই আইটেম টি আপনি খুব সহজেই ফ্রায়েড রাইসের সাথে পরিবেশন করতে পারবেন।

উপকরন:
১। মুরগির সিনা কিউব- ২ কাপ ,রান / বুকের দুটোই নেয়া যাবে ।
২। আদা বাটা- ১ চা চামচ,
৩। রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ,
৪। জিরা বাটা- ১/২ চা চামচ,
৫।গোল মরিচ গুড়া- ১/২ চা চামচ,
৬। লেবুর রস- ৩/৪ টেবিল চামচ,
৭। পিয়াজ – ১ কাপ,
৮। কাচা মরিচ ফালি- ৮/১০ টা,
৯। সয়াসস- ২ টেবিল চামচ, ( সয়াসস ব্যবহারের পূর্বে বোতল ঝেকে নিবে),
১০। টেস্টিং সল্ট- ১ টেবিল চামচ,
১১। চিনি – ১ টেবিল চামচ,
১২। কর্ন্ ফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ, সমান ( ২ কাপ পানিতে গোলানো ),
১৩। কাজু বাদাম – ১ কাপ ,
১৪। তেল – ৪ টে চামচ,
১৫। লবন- ১/২ চামচ,
১৬। মাশরুম – ১/২ কাপ ,

প্রনালী:
কড়াইতে তেল দিয়ে মাংস দিয়ে এক এক করে আদা বাটা , রসুন বাটা, জিরা বাটা লবন দিয়ে ২/৩ মি .ভুনতে হবে। পিয়াজ দিতে হবে। মাশরুম . সয়াসস , লেবুর রস টেস্টিং সল্ট চিনি দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে সাদা গোল মরিচ , কর্ন্ফ্লাওয়ার দিয়ে নেড়ে কাজু বাদাম মিলিয়ে নামাতে হবে। ইচ্ছে হলে মুরগির মাংসের মধ্যে ডিম মাখিয়ে তেলে দিতে হবে। পানি যখন একটু শুকিয়ে আসবে তখন পেয়াজ দিতে হবে । সবসময় কর্ন্ ফ্লাওয়ার শেষে দিতে হবে ।